【豆油伯】茶姬釀造醬油500ml

茶姬醬油榮獲多項大獎肯定

2023 Great Taste Award 三星獎
2023 iTi 國際美食評鑑榮獲三星獎
2023 Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎
2023 A.A. Taste Awards 三星殊榮

台灣契作茶豆 　變身釀造醬油原料

台灣毛豆2018~2021年間，平均每年出口產值達8000萬美金，堪稱台灣農業界的黑金商品．
「茶豆」則屬於台灣毛豆品種之一，在蒸煮過後會帶著淡淡芋頭香氣而聞名，近年已逐漸被使用在各類食品加工中．

「豆油伯」使用的契作茶豆產區位於高雄美濃，茶豆外表呈咖啡色，顆粒較傳統大豆小但卻仍飽含豐富大豆元素．在釀造過程中則因壓榨及過濾等去蕪存菁的工序，將茶豆過多的油脂去除，並在豆、麥完美比例的搭配下，呈現出極為清爽、輕盈口感的味蕾體驗．

• 台灣唯一榮獲英國美食大賞金叉獎茶姬醬油

• 主原料:台灣契作茶豆與小麥
• 風味:質地清澈,口感輕盈,初學料理者最佳夥伴
• 用途：沾、拌、醃、炒、煎
• 無加水稀釋，通過SGS多項檢測、麩質/碘無檢出

Vegan

$25.00

$21.00 / 500ml