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新鮮白莧菜
簡介:莧菜具有耐熱性、病蟲害抵抗力強,及生長期短等特性,所以栽培容易,加上莧菜的近緣的莧屬雜草如「刺莧」、「烏莧」等全臺各地都有,為農田上的一大困擾,因此有人認為莧菜只不過是馴化的雜草而已,卻不知莧菜的營養價值是很高的。
品種:依葉片的顏色分為白莧菜及紅莧菜兩類。白莧菜葉片是單一的淺綠色,紅莧菜葉片有不規則紅斑點,類似老虎花紋,又稱虎莧。
特性:莧菜是一年生蔬菜,全年都可生產,是莧科短期性葉菜類植物,種子細小又輕,農友常用細砂混合種子進行撒播,種子直播菜畦後,夏天約35天、冬天約45天即可採收。
營養價值:富含蛋白質、脂肪、醣類及多種維生素和礦物質,其中蛋白質比牛奶更能被人體吸收。胡蘿蔔素比茄果類高出兩倍。
挑選方式:挑選葉片完整、無病斑,植株頭端易折斷者。
Vegan
$6.00 / 1 Bag
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