【小農日曬】高麗菜乾

內容量：單包80g±4.5公克
成分：高麗菜、鹽
產地：臺灣
保存期限：18個月
保存方式：放置陰涼乾燥處，避免碰水潮濕。開封後，建議冷藏存放
料理建議：
1.清洗後浸泡約20-30分鐘，可依個人口感調整泡水時間。
2.若是燉湯料理，只需要沖洗即可，可以做為湯頭基底！

❤全素食❤

⚫️ 產品介紹
選用當季新鮮高麗菜，將梗心與菜葉取下，放置於太陽底下曝曬，讓菜葉略為縮水和軟化。接著把菜葉順著紋路撕成寬長條，菜梗切薄，灑上鹽巴，搓揉至菜葉出水，將生出的湯汁倒掉。再用石頭重壓在上，重壓大約三至五天至高麗菜發酵，從袋中取出瀝乾後，繼續曝曬並持續翻動多日至色澤金黃，確認完全乾燥即可收成。
可以涼拌清爽吃、或是炒肉絲快速上桌，口感甘脆，適合煮排骨湯、鹹粥、滷肉、包水餃及做成涼拌泡菜！

⚫️ 特色重點
1. 遵循古法，手作日曬成乾
2. 小包裝設計，份量都抓好了，一包可做3-4人份的料理！
3. 厚工手作！百分百無添加物，無防腐劑，富含纖維好營養
4. 露營、居家必備乾貨，快速料理好上手
5. 口感甘脆，適合煮排骨湯、鹹粥、滷肉、包水餃及做成涼拌泡菜！

Vegan

$5.50 / 80g±4.5